あってくれてありがとう:総本家喜多品老舗(高島市)編

ニュースとバラエティ

2019/04/02

滋賀のちいさな会社やお店に、
県民の「ありがとう」を届けるテレビ番組＆ネット動画
「あってくれてありがとう」。
今回は高島市にある総本家喜多品老舗さんにありがとうが届きました。
「鮒寿しが苦手な人でも、喜多品老舗の鮒寿しなら食べられる。」今回はそんなお便りが届きました。
なぜでしょう？
それは1000日かけて作る、圧倒的に手間暇をかけた鮒寿しだからかも知れません。
あるいは江戸初期にお殿様の料理番として高島の地に訪れて以来、現在で18代目、実に400年もの歴史に積み重ねられた技かもしれません。
あの叶匠寿庵さんが滋賀の食文化を守ろうと喜多品老舗さんを支援されていることも大きいでしょう。
それほどの鮒寿し、少しのぞいてみたいとは思いませんか？
今すぐ動画で、どうぞ。